var precis och tjuvåt lite (eller ganska mycket) på bärkladdkakan som vi ska fika när älskling kommer hem. och ni måste bara prova att baka en sån om ni inte gjort det förrut. för gud så gott det var!

här kommer receptet:

2  ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (tex hallon & blåbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten. Häll i smörad form med avtagbar botten (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!) Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen.

Grädda i ca 25 min, 200 C. Obs den ska vara kladdig!

Låt stå och kallna i kylskåp. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.