tacolåda med potatismos
kom ju på att jag lovade att skriva ut receptet på maten jag gjorde igår kväll om det blev gott. och det vart det också :) så här kommer receptet.
ca 4 pers
1 fläskkfile
1/2-1 påse tacokrydda
1 gul lök, hackad
1 gul paprika, i bitar
ca 200 g tortillachips
1 burk philadelphiaost
1 burk tacosås
2 tomater, i bitar
ca 1 dl riven ost
salt och peppar
salt och peppar
Parera köttet och skär den i bitar och blanda med tacokryddan, låt stå och dra ca 10-15 minuter. Smula chipsen lite och lägg dom i en smord ungsfast form. Stek kött, lök och paprika i lite smör. Lägg köttetröran och hackade tomater över tortillachipsen. Blanda philadelphiaosten med tacosåsen, när det inte är några klumpar av philadelphiaost kvar så rör i ost och smaka av med lite salt och peppar. Bred över röran över köttet. Gratinera i mitten av ugnen på 225° i ca 15 min eller tills den fått lagom färg. Servera med potatismos och sallad.